Negresa

Descopera reteta de negresa pufoasa cu gem, aromata si usor de preparat. Desert de casa rapid, cu ciocolata si nuci

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Negresa

Intr-un bol, se freaca oul cu zaharul pana cand acesta incepe sa se dizolve. Se adauga apoi uleiul, laptele si gemul. Nu va ingrijorati daca aluatul pare moale – este normal.

Se amesteca bine, apoi se adauga bicarbonatul (ca atare, fara sa fie stins), faina si cacaoa. Se omogenizeaza compozitia pana devine fina.

Se toarna aluatul intr-o tava unsa cu unt sau ulei si tapetata cu faina.

Se coace in cuptorul preincalzit la 175 grade, timp de aproximativ 35 de minute. Pentru a verifica daca este gata, faceti testul cu scobitoarea in mai multe locuri – aceasta trebuie sa iasa curata.

🔹 Decor

Deasupra se poate adauga ciocolata cu lapte topita la bain-marie (eu am folosit Milka), iar la final se presara nuci pentru un plus de textura si gust.

🔹 Servire

Se lasa sa se raceasca, apoi se portioneaza. Este un desert simplu, rapid si foarte gustos 🍫

🔹 Sfaturi pentru negresa perfecta

Nu te speria de consistenta aluatului – este normal sa fie mai moale datorita gemului.

Foloseste un gem mai gros – pentru o textura mai buna (prune, visine, caise).

Nu amesteca excesiv dupa adaugarea fainii – risti sa iasa o negresa mai densa.

Respecta timpul de coacere – prea coapta devine uscata, prea putin coapta ramane lipicioasa.

Foloseste testul scobitorii – dar in mai multe zone, nu doar in centru.

Nu o taia fierbinte – se va sfarama; lasa sa se raceasca complet.

Pentru extra gust, poti adauga nuci sau bucati de ciocolata in aluat.

Glazura se pune peste negresa racita – pentru un aspect frumos si uniform.

Va recomandam si alte retete de Negresa, la fel de delicioase si usor de facut:

Negresa cu branza si cirese

Negresa cu Oreo

Negresa din albusuri si ciocolata

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Prajitura cu cirese