Prajitura cu visine

E o reteta usoara, de vara. Foarte simpla, la indemana tuturor. Reteta e luata dintr-o carte de bucate, usor adaptata. Prajitura cu visine este un desert pufos, aromat si foarte usor de preparat, perfect pentru orice anotimp.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Prajitura cu visine

🔹 Prepararea aluatului

Albusurile se bat spuma tare aproximativ 5 minute, pana devin ferme. Se adauga treptat faina amestecata cu praful de copt, esentele. Se amesteca folosind prima treapta a mixerului.

Separat, galbenusurile se mixeaza cu zaharul pudra pana se omogenizeaza bine. Galbenusurile se incorporeaza usor in spuma de albusuri, folosind o lingura si miscari delicate de jos in sus.

👉 Astfel se pastreaza textura aerata a blatului.

🔹 Pregatirea tavii

O tava se tapeteaza cu hartie de copt. Se toarna aluatul si se niveleaza usor. Deasupra se presara visinele.

👉 Visinele pot fi aruncate usor peste aluat pentru a intra partial in compozitie.

🔹 Coacere

Prajitura se coace la temperatura medie aproximativ 30-40 de minute.

👉 Este gata atunci cand devine aurie si trece testul cu scobitoarea.

Dupa coacere se lasa la racit. Se pudreaza cu zahar pudra inainte de servire. Prajitura cu visine se serveste rece sau usor calduta 🍒

🔹 Sfaturi pentru prajitura perfecta

Albusurile trebuie foarte bine batute

Visinele trebuie bine scurse

Amestecarea se face delicat pentru a pastra aerarea

Nu deschide cuptorul prea devreme

Se poate aroma cu vanilie sau rom

Se pastreaza foarte bine 2-3 zile

Alte retete delicioase de prajitura cu visine:

Prajitura cu crema de vanilie, ciocolata si jeleu de visine

Prajitura cu caise, visine si bezea

Prajitura cu visine

Pe aceeași temă:

Desert chec cu lamaie si mac

Desert prajitura cu capsuni

Reteta Prajitura invizibila cu mere