Culinar.RO / Retete culinare / Sosuri / Sosuri cu legume / Sos de praz

Sos de praz

Name: Sos de praz
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2-3 fire de praz; de marime potrivita; 2-300 ml de lapte; 2 linguri de faina; cca 50 gr unt; 2 linguri otet balsamic; sare si piper dupa gust; optional ceva patrunjel tocat marunt

Prazul se pune la calit in untul topit. Pana se inmoaie prazul se pregateste sosul, din lapte in care se inglobeaza faina. Se amesteca cu simt de ras

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2-3 fire de praz
de marime potrivita
2-300 ml de lapte
2 linguri de faina
cca 50 gr unt
2 linguri otet balsamic
sare si piper dupa gust
optional ceva patrunjel tocat marunt

Mod de preparare

Prazul se pune la calit in untul topit. Pana se inmoaie prazul se pregateste sosul, din lapte in care se inglobeaza faina. Se amesteca cu simt de raspundere, sa nu ramana cocoloase. Peste prazul calit se toarna otetul balsamic (sau normal) si se lasa sa dea cateva clocote, pana se mai evapora lichidul. Se toarna si sosul alb si se lasa sa fiarba cam pana scade la jumatate.

Se serveste cu ce doriti. L-am incercat cu niste ficatei (simpli sau cu legume sotate). Reteta Sos de praz a fost propusa de droopina pe forum culinar.ro

Alte retete cu praz gasiti aici:

Praz umplut,

Somon cu praz si varza chinezeasca,

Supa de praz