Creme

Lapte de pasare acu vanilie si rom

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
purice mihaela 3560 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se fierbe laptele si se adauga 2 pliculete zahar vanilat,se acopera si se lasa la parfumat cateva minute. Albusurile se bat spuma si cind incep sa se

ingrediente

   1 1/2 litru lapte
   6 oua
   7 linguri de zahar
   2 pliculete zahar vanilat
   2 lingurite faina
   un strop esenta rom

mod de preparare

Se fierbe laptele si se adauga 2 pliculete zahar vanilat,se acopera si se lasa la parfumat cateva minute. Albusurile se bat spuma si cind incep sa se intareasca se adauga 3 linguri de zahar si se bate in continuare pana cand telul sta bine in albus. Laptele se pune intr-o cratita pe foc foarte moale si cu lingura se pune albusul. Se lasa pe o parte cca.1 min si se intorc cu spumiera pe partea cealata. Se fierbe tot albusul si se pune intr-un castron. Galbenusurile se freaca cu 3 linguri de zahar si 2 lingurite de faina si un praf de sare apoi se toarna cite putin lapte clocotit pentru a se egaliza temperatura. Se rastoarna totul in cratita cu lapte si se lasa la fiert mestecand continuu citeva minute pina fierbe faina. Se da de pe foc si se lasa sa se racoreasca putin apoi se adauga esenta de rom. Laptele preparat astfel se rastoarna peste ouale din albus. Se raceste si se baga la frigider.
Se serveste rece, cu sos de fructe sau ciocolata
Incearca si Lemon curd (crema de lamaie)
Daca ti-a placut reteta noastra "Lapte de pasare acu vanilie si rom" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Creme

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite