Gogosile Marbella nu sunt deloc greu de preparat si sunt delicioase. Este o reteta simpla de gogosi, potrivita atat pentru copii cat si pentru o gustare dulce.
Drojdia se pune la dospit cu o lingura zahar tos, putin lapte, se amesteca, si se rastoarna-n centrul fainii, in care-am facut in prealabil o groapa. Dupa ce dospeste drojdia, se adauga ouale mixate bine (cele 2 oua intregi + galbenusul), restul de zahar tos, zaharul vanilat, praful de sare, se amesteca cu o lingura de lemn, adaugand cate putin laptele caldut. Cand s-a omogenizat cat de cat cu lingura, scoateti aluatul pe masa si il framantati foarte bine, pana devine elastic. Trebuie sa va dati cu faina mainile cat il framantati, nu foarte mult, doar pana cand e aluatul gata, nu insistati cu faina.
Dupa am pus aluatul in castron, si l-am lasat sa-si dubleze volumul (cam 30 min). Am rasturnat aluatul pe masa infainata, nu mai trebuie framantat. Se intinde o foaie mai grosuta, se decupeaza forme cu gura unui pahar, etc. De preferat forme mici.
Resturile de aluat, le-am framantat putin , le-am intins foaie si-am decupat din nou. Se mai lasa formele de gogosi cam 10 min. pe masa si-apoi se pun la prajit. Eu n-am avut tuci, am prajit gogosile intr-o cratita teflonata.
Uleiul trebuie sa fie incins bine, focul la aragaz sa fie potrivit, nu mare. Gogosile le puneti cate 2-3, se fac f.f. repede, eu am ramas fermecata cum se ridica in cateva sec. la suprafata. Le intoarceti tot timpul, cand sant prajite le scoateti pe un servetel absorbant. Cand au fost toate gata, am pus zahar pudra intr-un castron si le-am tavalit.
Pofta buna! Reteta Gogosi Marbella a fost propusa de Pocahontas pe forum culinar.ro
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiAm pornit de la o reteta de prajitura si am ajuns la alta. Nu ca ar fi prima data cand fac asta, dar cum mai sunt si esecuri,...
Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructeIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii