Inghetate

Reteta Inghetata italiana

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
elizeea postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Inghetata de zmeura la Slow Juicer-ul Kuvings - reteta video"
 
>
Inghetata italieneasca este recunoascuta pentru cremozitatea si aroma intensa. Urmareste reteta de inghetata si sfaturile utile ca sa obtii si tu o inghetata cremoasa, fie ca o faci simpla sau cu aroma ta preferata.

ingrediente

   6 oua
   zahar pudra
   3 pahare smantana cu 20% grasime
   3 pachete praf de frisca
   4 pachete zahar vanilat

mod de preparare

Amestecam galbenusurile cu 4 linguri de zahar pudra. Smantana la fel, albusurile le batem spuma cu o lingura de zahar pudra. Batem spuma frisca dupa indicatiile de pe pachet si 4-6 linguri de zahar pudra si zaharul vanilat. Amestecam galbenusurile cu smantana, albusurile si frisca si punem amestecul obtinut la congelator. Putem obtine 2-3 l de inghetata.




In loc de vanilie putem folosi cacao, ciocolata sau fructele preferate. Este una dintre cele mai bune retete de inghetata.




Cum sa obtii o inghetata cremoasa:


Secretul obtinerii unei inghetate cremoase, fara masina de facut inghetata, sta in spargerea cristalelor de gheata care se formeaza, mai ales in primele momente cand amestecul incepe sa inghete.




Ca sa nu ai niciun cristal de gheata, trebuie sa scoti regulat inghetata din congelator, o data la 30 de minute si sa amesteci viguros in ea cu o furculita sau cu un tel. Repeta acest pas de 3 ori, dupa care lasa inghetata inca doua ore in congelator.




De asemenea vasul in care torni amestecul pentru inghetata trebuie sa fie tinut la congelator cel putin 20 de minute inainte.


Inghetata italieneasca se serveste in cornete de napolitane sau pur si simplu in boluri cu bucatele de ciocolata sau fructe proaspete.

Incearca si Sorbet din ceai
Daca ti-a placut reteta noastra "Inghetata italiana" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Inghetate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.