Se pune laptele si untul, cu sare sa se incalzeasca bine, pe flacara mica a aragazului, apoi se adauga faina si se amesteca continuu pana ce aluatul s
Se pune laptele si untul, cu sare sa se incalzeasca bine, pe flacara mica a aragazului, apoi se adauga faina si se amesteca continuu pana ce aluatul se dezlipeste de pe peretii vasului. Se da la racit apoi se incorporeaza oul si se amesteca bine pentru o omogenizare buna si se lucreaza putin aluatul, pe o planseta data cu faina. Din aluatul lucrat se modeleaza un cilindrucare se taie in bucati egale. Caisele se scot din compot si se pun la scurs intr-o strecuratoare, smochinele se oparesc cu apa firbinte apoi se taie in bucati mai mici. In bucatile de aluat taiate se pun cate un sfert de caisa, apoi se strange si se acopera bine fructul, se rotunjesc intre palmele date cu faina, obtinand mici sfere. La fel se procedeaza si cu cele incarcate cu felii de smochine, apoi se pun sa fiarba, cca 8-10 minute, in apa clocotita cu un praf de sare. Bombitele fierte se scot cu o spumiera si se pun intr-o sita sa se scurga bine, se stropesc cu unt topit si se trec prin miezul de nuca maruntit amestecat cu scortisoara pudra si jumatate din zaharul vanilat, se aseaza pe platou. Caisele ramase se maruntesc intr-un blender, obtinand un piure care daca este cazul se mai subtiaza cu putin suc de compot.
Bombitele se servesc reci,pudrate cu restul de zahar pudra si stropite cu piure de caise .
Pofta buna!
Reteta Bombite cu piure de fructe a fost propusa de ani67 pe forum culinar.ro
Alte retete gasiti aici:
Gomboti cu branza,
Galuste cu visine (Gomboti si nudli)
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii