Untul cu zaharul si scortisoara se bat pana devine spumos, apoi pui un galbenus si un ou. Se adauga nucile macinate si faina. Totul se framanta ca un
ingrediente
Pt. 40-50 bucati: 175 gr. unt
100 gr. zahar
o lingurita scortisoara macinata
un galbenus
un ou
100 gr. nuci macinate
250 gr. faina
200 cuvertura alba( glazura)
40-50 jumatati de nuci
mod de preparare
Untul cu zaharul si scortisoara se bat pana devine spumos, apoi pui un galbenus si un ou. Se adauga nucile macinate si faina. Totul se framanta ca un aluat, se formeaza aluatul in forma unei bile, se invarte in folie transparenta si se pune cel putin o ora la frigider.
Se incalzeste cuptorul la 180 de grade(foc potrivit), se formeaza din aluat bile mici si se pun intr-o tava acoperita cu hartie de pergament. Se dau ca 20 de minute la cuptor, apoi se scot si se lasa sa se raceasca.
Cuvertura alba se rade mai marisor si se pune pe o baie de aburi pana se topeste. Bilele de nuci se dau cu glazura numai deasupra, se presara scortisoara, se lipesc jumatatile de nuci si se lasa sa se raceasca de tot. Sunt foarte bune daca se lasa cam o zi doua intr-o doza de biscuiti.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe