Cheesecake-ul poate fi pregatit si sub forme individuale, ca si cele de briose, nu-i obligatoriu sa faci unul mare. In plus daca alegi sa pregatesti cheesecake in forma de briose vei obtine forma clasica, rotunda, in varianta mini.
Toate ingredintele se lasa cel putin 2 ore la temperatura camerei. Cuptorul se incalzeste la 180C. Se ung cele 18 forme si se pune hartie in fiecare forma. Daca formele sunt neunse hartia are tendinta sa iasa din forma. Intr-un bol se amesteca firimiturile cu untul topit. Din amestecul obtinut se pune cate o lingurita cu varf in fiecare forma.
Se "batatoreste" si se da la cuptor timp de 5 minute, dupa care se scot si se lasa la racit. Temperatura cuptorului se micsoareaza la 170 C. Crema de branza se amesteca cu mascarpone si zahar si se adauga pe rand cele 3 oua, amesetcand bine dupa fiecare. Se adauga un pic de sare, esenta de rom si ciocolata. Inainte de acest procedeu ciocolata se pune intr-o sita si se cerne deasupra putina faina, altfel ciocolata nu se duce la fund. Tavile de cupcake se dau la cuptor puse in alte tavi cu apa fierbinte timp de 25 minute. Dupa 25 minute se opreste cuptorul, dar nu se deschide timp de alte 30 minute - daca deschideti cuptorul se crapa prajiturelele.
Reteta de cheesecake tip briosa a fost propusa de Roxana. pe forum culinar
Briosele cheesecake se pot servi cu fructe sau sos de fructe.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoCatina este una dintre cele mai bogate surse de vitamina C, cu un continut de 10 ori mai mare decat portocalele. Consumati...
Suc antiraceala prin presare la rece la KuvingsSiropul din muguri de brad este foarte sanatos si foarte usor de pregatit. Siropul din muguri de brad este un remediu natural...
Sirop din muguri de bradPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afineO rețetă din ciclul nimic nu se aruncă, totul se transformă. Mereu rămân câteva oușoare colorate, după...
Salata de cartofiIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii