Prajituri

Reteta Prajitura After Eight

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 30m 
Pica postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu caise (Reteta Video)"
 
Prajitura After Eight este o reteta delicioasa de desert pentru care aveti nevoie de ciocolata.

ingrediente

Blat:
   4 oua
   8 linguri zahar
   1 lingura miere
   1 plic zahar vanilat
   2 linguri cacao
   2 linguri faina
   2 linguri gris
   1 lingurita praf de copt
   3 linguri lapte
   8 linguri ulei
Crema:
   250 ml frisca lichida
   2 linguri sirop concentrat de menta
   2 linguri lichior de menta
Glazura:
   150 g ciocolata cu lapte
   100 g unt
   1 lingura apa
   2 linguri ulei
Decor:
   100 g ciocolata cu lapte
   50 g unt
   2 linguri frisca lichida
   frunze de menta
Sirop:
   2 linguri sirop de menta
   2 linguri lichior de menta
   100 ml apa.

mod de preparare

Prajitura After Eight este o reteta delicioasa de desert pentru care aveti nevoie de ciocolata.




Se fac pe rand toate componentele acestei prajituri: blatul, crema si glazurile.




Pentru blat se bat bine galbenusurile cu zahar si miere. Cand a devenit pufos se adauga si mierea, uleiul si celelalte ingrediente mentionate. La urma se adauga cu grija albusurile batute spuma cu un strop de sare. Turnati apoi compozitia rezultata in tava tapetata cu hartie de copt. Se lasa in cuptorul cald circa 25 de minute. Dupa ce s-a copt il scoateti din tava si lasati sa se raceasca.





Cat timp blatul sta in cuptor va puteti apuca de crema. Frisca o bateti bine pana se face spuma si isi mareste de doua ori volumul. Atunci turnati inautru siropul si lichiorul de menta si se amesteca. Daca nu gasiti srisca lichida puteti folosi smantana dulce, ins ain acest caz puneti cateva linguri de zahar si intaritor de frisca.





Odata terminata crema treceti mai departe la prima pgazura. Untul, apa si uleiul le puneti pe foc si cand s-a topit untul stingeti focul si adaugati cubuletele de ciocolata amestecati pana la omogenizare. Glazura se lasa sa se raceasca pana la temperatura camerei.





Faceti apoi cea de-a doua glazura. Untul si frisca le puneti impreuna intr-un vas, pe foc. Cand untul s-a topit adaugati ciocolata si amestecati pana devine o crema fina.





Pentru sirop amestecati doar apa cu siropul si lichiorul de menta si le incalziti putin.





Pentru asamblarea prajiturii after eight insiropati blatul, intindeti peste jumatate din crema si jumatate din glazura 1. Dati la rece pana se intareste glazura. Se adauga restul de crema si restul de glazura si se da din nou la frigider. Cand s-a intarit si cel de-al doilea strat de glazura, se scoate prajitura, se taie in cuburi cu ajutorul unui cutit trecut prin apa fierbinte, apoi se decoreaza cu glazura 2.


Fiecare bucata de prajitura after eight se poate decora cu o avelina din frisca mentolata si cu frunze proasptete de menta.
Sursa acestei retete este blogul culinar Truedelights.

Incearca si Prajitura cu foi de zahar ars
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura After Eight" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.