Prajituri

Reteta Prajitura cu struguri

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
ani67 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura Dinte de negru"
 
Prajitura cu struguri este o reteta de prajitura de casa foarte aspectuoasa si delicioasa, cu crema fina de branza.

ingrediente

   2 blaturi din cate 5 oua
   5 linguri de faina
   5 linguri de zahar
   esenta
   un praf de sare
umplutura:
   500 g branza proaspata de vaci
   200 g smantana
   100 g zahar pudra cu aroma de vanilie
   boabe de struguri Kis-Mis(fara samburi)
   un plic de gelatina alimentara
decor:
   o ciorchina de struguri Kis-mis
   200 g zahar
   200 ml apa
   un plic Tort-Gelle transparent

mod de preparare

1. Se prepara blaturile ,fiecare separat, amestecand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul, pana se intareste ca o bezea ,dupa care adaugam galbenusurile zdrobite, esenta(dupa preferinta) si faina cernuta. Se coc in tavi tapetetate cu hartie de copt, fiecare cate 20 de minute.




2. Se prepara umplutura amestecand branza de vaci cu smantana si zaharul pudra, mixand la viteza mare, pana obtinem un amestec pufos in care adaugam geletina intai hidratata in apa rece, apoi topita la bain marie(conform indicatiilor de pe plic).




3. Intr-o tava mai inalta de dimensiunea blaturilor se pune primul blat apoi se toarna crema de branzica peste care presaram boabe de struguri spalate si scurse bine, api se vine cu al 2 lea blat deasupra si se preseaza usor cu mana.




4. Se spala strugurele bine, se lasa sa se scurga apoi brobonim boabele fara codite si le punem intr-o craticioara cu fund mai gros, adaugam zaharul si jumatate de apa. Lasam sa fiarba cca 10 minute spumand incontinuu cu o lingura apoi adaugam si apa ramasa, lasam sa mai clocoteasca un pic apoi oprim focul. Scurgem cu grija siropul fierbinte si il lasam un pic la racit apoi adaugam Tort-Gelleul si il dam intr-un clocot pe aragaz.
Turnam jeleu de struguri deasupra prajiturii si imprastiem uniform, pe toata suprafata boabele de struguri si dam la rece o ora, apoi se poate taia in forma dorita.
Pofta buna!
Am ales;
http://shabbychicshop.ro/katie-alice/124-farfurie-plata-roz-katie-alice.html


Prajitura cu struguri se serveste de la rece.

Incearca si Cheesecake raw cu zmeura si piersici
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu struguri" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.