Prajituri

Reteta Prajitura Cuburi cu lamaie (lemon squares)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu morcov si mere"
 
Prajitura Cuburi de lamaie, este cunoscuta ca si Lemon Bars. Este o reteta de prajitura cu arome intensa de lamaie, cu crema fina ce seamana cu dulceata lemon curd.

ingrediente

Pentru blat:
   100 gr zahar (eu am folosit brun la blat
   pentru o tenta de caramel)
   225 gr unt la temperatura camerei
   280 gr faina
   putina sare
    
Pentru crema:
   6 oua mari (7 daca sunt mai mici)
   coaja si zeama (300 ml) de la 6 lamai mici - eu am folosit 3 lamai si 3 limes
   140 gr faina
   400 gr zahar
   putina sare
   * Pentru crema puteti folosi si doar jumatate din ingrediente (adica 3-4 oua
   150 ml suc lamaie
   coaja de la 3 lamai
   70 gr faina
   200 gr zahar)
   dar va asigur ca nu veti regreta daca faceti crema dubla!

mod de preparare

Cu ceva vreme in urma am descoperit pe net o poza cu "lemon squares" si mi s-a pus pata pe ele, asa ca am cautat o reteta care sa-mi fie pe plac si in fine, am gasit-o...Ce sa va spun, sunt absolut delicioase, blatul e un biscuit crocant, iar crema lipicioasa si acrisoara aduce oarecum cu consistenta unui jeleu, ca sa nu mai spun sa sunt foarte usor de facut.




Untul moale se bate bine cu zaharul, apoi se incorporeaza faina si un varf de cutit sare.




Se amesteca bine si intinde intr-o tava de 30x20 cm, tapetata cu hartie de copt. Intindeti aluatul direct cu mana in tava.




Dati tava la cuptorul incins la 180 gr timp de aprox. 20 min, pana e usor auriu la suprafata.




Intre timp radeti coaja si stoarceti lamaile.




Bateti bine zaharul cu ouale, apoi incorporati zeama de lamaie si coaja, bateti si la sfarsit incorporati progresiv faina, avand grija sa mixati bine, sa nu se faca cocoloase. Daca aveti cocoloase mixati pana acestea dispar.




Cand blatul e auriu scoateti-l din cuptor si turnati deasupra crema.




Micsorati focul la 160 g. si dati prajitura la cuptor inca 30-35 min, pana crema se aureste usor deasupra. Scoateti-o din cuptor, lasati-o sa se raceasca, pudrati-o cu zahar si taiati-o cuburi. Este foarte aromata, usor acrisoara.




Reteta de Prajitura cuburi de lamaie (lemon squares) a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.


Serviti prajitura cu crema de lamaie oricand va este pofta de ceva dulce, cu aroma intensa de lamaie.

Incearca si Prajitura cu fructe de asortate
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Cuburi cu lamaie (lemon squares)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.