Prajituri

Reteta Prajitura-pudding cu sos de cafea

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 55m 
Dulceata_de_trandafiri postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Prajitura-pudding cu sos de cafea este un delicios desert. Pentru aceasta reteta de prajitura cu cafea aveti nevoie de faina, zahar, cacao, esenta de cafea, zahar brun,ciocolata amaruie

ingrediente

Ingrediente pentru sos:
   350 ml cafea tare
   jumatate de cana de zahar brun
   jumatate de cana de zahar alb
   40 gr pudra de cacao
   un rand de ciocolata amaruie (aprox 20 gr)
Ingrediente pentru prajitura (pentru o tava de 22/22):
   80 gr unt topit la bain-marie
   o cana de faina
   160 gr zahar alb
   1 ou
   esenta de cafea
   1/3 cana de lapte (daca pe pe cantar inseamna cam 80 gr)
   o lingurita si jumatate de praf de copt

mod de preparare

Prajitura-pudding este de fapt ca si cum ar fi doua deserturi in unul singur. Pusa la cuptor, prajitura creste mare si pufos, iar in acelasi timp, sosul se topeste si patrunde la baza pandispanului, facandu-l cremos. Se serveste alaturi de o cupa de inghetata, de data aceasta, de vin rosu. Dar asta-i povestea de maine, asa ca, va urma...!

Prepari mai intai cafeaua. Intr-un ibric mai incapator pui ciocolata, cacaoa, zaharul, cafeaua si lasi la foc mic.

Untul il topesti la bain-marie si il mixezi cu zaharul, pana devine ca o crema usoara. Adaugi oul si esenta de cafea. Apoi alternativ, pui din lapte si din faina (amestecata inainte cu praful de copt) si amesteci bine de fiecare data. Torni compozitia intr-un vas (22/22) tapetat cu hartie de copt. Deasupra, torni usor sosul de cafea. Toarna cu grija, de la o inaltime mica, pentru a nu deranja aluatul. Pui la cuptorul preincalzit la 175 de grade, la mijloc, 40-45 de min, facand la final testul scobitorii.


Se serveste cu o ceasca de ceai ori cafea.
Alte retete recomandate:

Incearca si Prajitura ungureasca
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura-pudding cu sos de cafea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.