Prajituri

Reteta culinara Prajitura pufoasa cu crema de lamaie

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 50m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Prajitura cu gem si nuca (de post)"
 
Prajitura pufoasa cu crema de lamaie este o reteta de prajituri extraordinara. Este atat de pufoasa si cremoasa ca nu iti va veni sa crezi. Trebuie sa o incerci neaparat.

ingrediente

   Pentru blatul prajiturii cu lamaie:
400g unt
   500g zahar
   8 oua
   1 lingurita esenta de lamaie
   3 linguri mari coaja de lamaie
   400g faina
   15g praf de copt
   un varf de sare
   180ml suc de lamaie stors
   Pentru crema de lamaie:
500g crema de branza
   coaja si sucul de la 1 lamaie
   o pastaie de vanilie sau 1 lingurita extract
   80g zahar
   300ml frisca lichida

mod de preparare

In primul rand preparam blatul prajiturii noastre.




Taiem untul cubulete si il mixam impreuna cu zaharul pana cand isi dubleaza volumul si este pufos. Adaugam coaja de lamaie si esenta, si cate un ou, mixand bine dupa fiecare. Amestecam faina cu praful de copt si sarea si adaugam treptat, alternand cu sucul de lamaie. Impartim aluatul astfel preparat in 3 si coacem pe rand cele 3 foi ale prajiturii, lasandu-le sa se raceasca. Blatul prajiturii este copt dupa 15-20 de minute, pana este auriu la suprafata.




Intre timp pregatim crema:




mixam bine crema de branza impreuna cu coaja de lamaie si zaharul. Adaugam sucul de lamaie vanilia, iar apoi incorporam usor frisca lichida, amestecam sa se omogenizeze, dupa care mixam la viteza mare pentru 2-3 minute. Pastram la frigider pana la utilizare.




Dupa ce s-au racit blaturile prajiturii, impartim crema in 3, asezam doua parti intre cele 3 blaturi, iar cu ultima parte de crema nivelam exteriorul prajiturii.


Prajitura pufoasa cu crema de lamaie se tine la rece, se serveste decorata cu coaja sau felii de lamaie.

Incearca si Prajitura cu ulei
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura pufoasa cu crema de lamaie" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Incearca si alte reţete din categoria:

Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite