Prajituri

Prajitura rasturnata cu mere

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
Anca Roman postat de
Postat pe: 18-05-2017
Adaugă în cartea de bucate
Azi va propun o reteta de prajitura cu mere si cu frisca. Este o prajitura relativ rapida si destul de ieftina.

ingrediente

8 portii

   800 gr mere razuite
   50 gr unt
   zahar (2-3 linguri )
   1 lingurita scortisoara macinata
   50 gr stafide
   esenta rom
   3 oua
   2 linguri apa
   5 linguri faina
   5 linguri de zahar
   1 lingurita cacao
   1/2 plic parf de copt
   200 ml smantana de frisca +2 linguri zahar+coaja razuita de la o lamaie
   Extra: -30 gr unt

mod de preparare

La aceasta reteta, eu am folosit mere razuite in toamna si puse la pastrat, in congelator. In punga am avut 800 gr de mere. Daca folositi mere proaspete, cumparati 1 kg de mere, de preferinta acrisoare, pe care sa le curatati de coaja si de samburi. Se dau pe razatoarea mare.Intr-un vas, pe foc, punem untul, merele, zaharul si scortisoara si le calim pana cand se inmoaie usor si se reduce zeama (10 minute). Amestecam in mere stafidele.
Le lasam la racit.
O forma de tarta cu diametru de 20 cm, o ungem bine pe toata suprafata cu unt.
Merele calite si racite le punem in forma si le nivelam uniform.

Pt blat :Ouale le batem impreuna cu zaharul si cu putina esenta de rom, pana isi schimba culoarea. Adaugam apa, faina si praful de copt si omogenizam.
Turnam ¾ din compozitie peste mere, iar in compozitia ramasa, punem cacao si omogenizam din nou.
Turnam peste blatul galben si dam forma la cuptor, pentru 15-20 minute, la 180 grade C.
Lasam prajitura la racit putin si o rasturnam pe un platou sau pe un gratar. Trebuie sa se raceasca foarte bine, inainte sa intindem frisca peste ea.
Smantana de frisca din frigider o batem pana se intareste, punem in ea coaja razuita de la o lamaie si zaharul pudra. Amestecam si intindem peste prajitura.
Decorati cum doriti si cu ce doriti, puneti prajitura la frigider si lasati sa se raceasca.
Pofta buna!
Incearca si Prajitura cu mere/dovleac
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura rasturnata cu mere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite