Tarta cu gutui si must este o reteta delicioasa de prajitura cu mere gutui, o prajitura ce are cu adevarat aromele toamnei.
Se amesteca untul cu zaharul pudra, esenta si galbenusul pana se transforma intr-o pasta cremoasa. Se adauga faina si se framanta bine cu ambele maini, pentru a obtine un aluat granulat. Se toarna laptele si se strange repede aluatul intr-o bila, se infasoara in folie alimentara si se lasa la frigider timp de 20 minute.
Umplutura:
Gutuia se spala, se curata de coaja si se taie in felii mai grosute.
Intr-un vas se amesteca mustul cu zaharul si scortisoara, apoi se adauga feliile de gutuie.
Daca gutuia nu este acoperita, se mai adauga must.
Se pune totul la fiert timp de 7-10 minute.
Dupa ce gutuia s-a inmuiat putin, se scoate pe o farfurie si se lasa deoparte.
Mustul ramas se lasa in continuare sa fiarba, pana cand se reduce la jumatate si se ingroasa ca un sirop.
Asamblarea tartei:
Se scoate aluatul de la frigider si se intinde in foaie rotunda. Se tapeteaza o tava (20 cm) cu hartie de copt si se aseaza aluatul, imbracand pana la jumatate si marginile tavii. Aluatul se inteapa cu o furculita din loc in loc, apoi se aseaza la rand, feliile de gutuie.
Deasupra se toarna uniform sosul de must.
Tarta se coace la 180 de grade, timp de 20-25 minute.
Tarta cu gutui si must se serveste numai dupa ce s-a racit foarte bine.
Cele doua functii care ma atrag cel mai tare la aparatul de gatit Philips Multicooker sunt:
-Tehnologia cu incalzire 3D. Caldura actioneaza uniform si nu e nevoie sa amesteci in mancare.
- Cele 12 programe diferite de gatire care pot indeplini toate poftele familiei.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiInițial, am vrut să gătesc faimoasele chiftele în pâine a la Gaby_D, dar mi-am dat seama că am prea puțin...
Colac cu carne si branzaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii