Diplomatul cu iaurt si zmeura este perfect in zilele calde de vara. Este un desert usor care se serveste rece si este potrivit si pentru cei la dieta, avand mult mai putine calorii ca diplomatul clasic.
In primul rand facem un ceai , folosind 100 ml apa si pliculetul de ceai. Apoi il racim de tot si punem gelatina alimentara sa se umfle. Puteti folosi si apa, eu am folosit ceai pentru un strop de extra-aroma.
Batem frisca 30% cu o lingura de fructoza pudra (eu imi macin zaharul sau fructoza la robot inainte de a face o prajitura, pentru ca se dizolva mai bine). Adaugam coaja de lamaie rasa si vanilia. Punem iaurtul scurs de zer, frisca 12% si inca 3 (+-) linguri de fructoza. Batem cu mixerul sa se omogenizeze.
Punem zmeura pe foc cu 2-3 linguri de fructoza. Dupa ce nu mai este deloc inghetata, punem 125 ml apa si jumatate de plic gelatina de tip “tort gelee”. Lasam sa dea in fiert pentru un minut, apoi impartim in 6 castronele sau intr-o forma mai mare.
Topim gelatina la bain marie (facem exact cum scrie pe plic, tot ce am schimbat a fost ca am folosit ceai in loc de apa). O lasam sa se racoreasca un pic (fara sa se inchege) si apoi o turnam in fir subtire in timp ce amestecam bine cu mixerul.
Impartim crema obtinuta in cele 6 castronele, nivelam bine si punem la frigider pentru minim o ora.
Reteta de diplomat cu iaurt si zmeura a fost propusa pe forumul culinar.ro de IriA.
Pentru servire, rasturnam diplomatul cu iaurt si zmeura obtinut. Putem orna cu frisca, fructe proaspete, ciocolata... ce ne place si avem pe aproape.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherrySosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseEu ador dovleceii umpluti, cu putin iaurt si marar deasupra, o nebunie!
Dovlecei umpluti la slow cooker Crock-Pot 5,7 L DigitalPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii