Reteta Tort cu afine si lamaie

• cu ajutorul robotului multifunctional Ankarsrum bateti untul moale cu zaharul alb si brun, pana obtineti un amestec pufos – folositi bolul de plastic si paletele duble ale robotului Ankarsrum
• adaugati pe rand ouale, mixand in continuare la viteza mica
• adaugati extractul de vanilie
• amestecati faina cu praful de copt si sarea si puneti putin cate putin peste compozitie
• adaugati zeama si coaja rasa de la cele trei lamai
• puneti laptele batut in compozitie, mixand lejer, pana obtineti o compozitie pufoasa
• amestecati afinele cu o lingura de faina si puneti-le apoi peste compozitia de blat
• impartiti compozitia in trei parti egale si coaceti pe rand trei blaturi, in aceeasi tava
• puteti folosi o tava rotunda de tort, cu pereti detasabili de 24 cm, tapetata cu hartie de copt
• coaceti blaturile la 180 de grade pentru 20-25 de minute, pana se rumenesc usor deasupra (faceti testul cu scobitoarea)
• lasati blaturile sa se raceasca pe un grilaj
• intre timp pregatiti crema
• mixati untul moale cu crema de branza, apoi adaugati zaharul, frisca lichida si vanilia
• lasati crema la frigider pentru 30 de minute
• puneti primul blat de tort pe un platou, adaugati 1/3 din crema, apoi urmatorul blat, iar crema, puneti deasupra al treilea blat si imbracati tortul cu crema ramasa
• lasati la frigider cateva ore inainte de servire si decorati cu afine si coaja rasa de lamaie

Savurati!