Tort cu caise si kiwi

Tort cu caise si kiwi este o reteta de tort cu fructe potrivita pentru orice moment de sarbatoare. Crema de frisca cu fructe se potriveste perfect cu blatul pufos.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Tort cu caise si kiwi

Ingrediente

  • Blat:
  • 5 oua
  • 5linguri zahar+1plic zahar vanilat
  • 5 linguri faina
  • 5 linguri apa minerala
  • 2 linguri ulei
  • 1 plic praf de copt
  • 1 praf sare
  • Crema:
  • 500 g frisca lichida
  • 400 g iaurt caise
  • 2 plicuri gelatina
  • 1 compot caise
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 10-12 caise
  • 5 kiwi

Mod de preparare

Pentru blat se bat bine albusurile cu un praf de sare pana se intaresc.
Galbenusurile de freaca cu zaharul pana se albesc, se adauga din cand in cand cate o lingura de apa iar la sfarsit cele 2 linguri de ulei.
Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in galbenusuri apoi adagam si albusurile amestecand usor de jos in sus.
Intr-o tava cu fund detasabil tapetata cu hartie de copt punem compozitia si dam blatul la cuptor pentru 35-40 de minute.
Se bate bine frisca cu zaharul vanilat cu ajutorul mixerului, apoi se da la rece.
Fructele din compot le pasam in blender iar zeama o vom folosi la insiropat foile.
Taiem in bucatele caisele si fructele de kiwi, pastrand cateva pentru ornat (1 kiwi si 3-4 caise sunt suficiente)
Punem 2 plicuri de gelatina la hidratat in 150 ml apa rece iar dupa 10 minute o topim pe bain-marie. Incorporam gelatina topita in iaurtul de caise apoi intreg amestecul in frisca batuta si amestecam usor de jos in sus pentru a uniformiza compozitia. Adaugam si piureul de caise si impartim compozitia in 2 parti, una mai mare care va fi la baza tortului si una mai mica ce va fi deasupra. In cantitatea mai mare adaugam bucatile de caise iar in cealalta pe cele de kiwi.
Dupa ce s-a racit blatul il impartim in 2 foi pe orizontala.
Pe un platou asezam inelul de tort, asezam prima foaie de tort, o insiropam bine cu compot de caise si turnam compozitia cu bucatile de caise. Asezam si a doua foaie de tort, o insiropam si turnam compozitia cu kiwi. Nivelam totul bine, ornam cu fructe si dam la frigider pentru cel putin 4 ore.

Functia de coacere a noului Philips Multicooker este potrivita chiar si pentru prajituri, iar datorită valvei ajustabile pentru controlul presiunii, ingredientele îşi păstrează valorile nutritive.


Tortul cu caise si kiwi se serveste de la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe
Bucataras.RO

Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe

Am pornit de la o reteta de prajitura si am ajuns la alta. Nu ca ar fi prima data cand fac asta, dar cum mai sunt si esecuri,...

Prajitura cu crema de vanilie, frisca si sos de fructe
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa