Torturi

Reteta Tort de migdale cu crema de fructe

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Blatul. Se freaca zaharul pudra cu 3 galbenusuri. Se bat bine 5 min, se adauga migdale pisate si galbenusul urmator pentru ca migdalele usuca aluatul.

ingrediente

Blatul:
   100 g zahar pudra
   3 oua
   60 g migdale pisate
   1 galbenus
   60 g faina
   80 g unt
   vanilie
   1 lamaie
Crema:
   2 albusuri
   125 g zahar pudra
   1/2 kg fructe
   capsuni
   zmeura
   visine
   125 g unt
Garnitura:
   migdale prajite

mod de preparare

Blatul. Se freaca zaharul pudra cu 3 galbenusuri. Se bat bine 5 min, se adauga migdale pisate si galbenusul urmator pentru ca migdalele usuca aluatul.


Se inglobeaza faina si albusurile batute spuma. Se amesteca usor si la urma se adauga untul moale fara a fi


incalzit, vanilia si coaja de lamaie rasa.


Se unge o forma cu unt, se tapeteaza cu faina si sc coace compozitia la foc potrivit 35-40 min. Se scoate din forma si se lasa sa se raceasca.


Crema. Se bat pe foc moale albusurile cu zaharul pana se intaresc bine. Se ia compozitia de pe foc si se mai bate pana se raceste.


Se opreste jumatate din compozitie si se adauga untul putin moale si fructele foarte bine scurse. Visinele se oparesc cu sirop si se scurg.


Blatul se taie in doua, se pune crema la mijloc si tortul se unge deasupra cu albusul oprit. Se presara cu migdale taiate in fasii lungi si prajite putin.


Se da 3 min la cuptor, la foc moale, pana se usuca albusul. Crema nu se topeste in timp atat de scurt.
Pofta buna!





Alte prajituri:


Tarta cu capsuni si aluat fraged cu cacao


Desert cu cocos si capsuni pe blat de biscuiti
Incearca si Tort simplu cu pere
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort de migdale cu crema de fructe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.