Torturi

Reteta Tort Fantezie cu afine, mure si ananas

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Tort cu nuca de cocos"
 
Batem ouale spuma cu 4 linguri apa fierbinte, zahar si putina sare cca 15 minute. Inglobam lingura cu lingura faina amestecata cu praful de copt si ci

ingrediente

Blat:
   4 oua
   160g zahar
   200g faina
   2 lingurite praf de copt
   100g ciocolata amaruie rasa
Crema:
   20 g gelatina
   1 conserva ananas
   120g zahar
   250g branza vaci
   500ml frisca
   50 ml rom
   50 g ciocolata amaruie tocata
   300 g mure
Pentru ornat:
   200 ml frisca
   250g mure
   2 nectarine
   cateva boabe de afine
   optional 1 plic gelatina transparenta

mod de preparare

Batem ouale spuma cu 4 linguri apa fierbinte, zahar si putina sare cca 15 minute. Inglobam lingura cu lingura faina amestecata cu praful de copt si ciocolata tocata. Turnam compozitia intr-o forma de tort unsa (d=26 cm) si o coacem la foc mic timp de 30 min. (Facem testul cu scobitoarea pentru mai multa siguranta).


Se desprinde din forma cu grija si se lasa sa se raceasca apoi se taie pe 2 niveluri.




Pentru crema: scurgem ananasul de sucul din compot, apoi il tocam marunt. Se inmoaie gelatina in apa rece, iar separat se pune la incalzit sucul de ananas cu zahar. Cand este pe punctul de-a fierbe se stinge focul si se adauga gelatina. Lasam putin sa se racoreasca si il adaugam putin cate putin peste branza amestecand mereu. Punem si ananasul taiat bucatele, frisca, romul si ciocolata.


Impartim crema in 3. Asezam un inel in jurul blatului inferior, apoi punem 1/3 din crema , afinele iar 1/3 din crema, al 2-lea blat, restul de crema.

Dam la rece 4 ore si apoi il ungem cu un strat de frisca si il ornam cu fructe. Reteta Tort Fantezie cu afine, mure si ananas a fost propusa de amalia aa. Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro


Alte retete recomandate:
Incearca si Tort Sacher
Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Fantezie cu afine, mure si ananas" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Torturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite