Reteta Tort pestisor cu kiwi

Pregatirea blatului:

Separati galbenusurile de albusuri. Bateti spuma albusurile.
Amestecati galbenusurile cu zahar pana obtineti o compozitie cremoasa. Turnati albusurile peste aceasta compozitie. Cerneti faina, praful de copt si amidonul si inglobati-le cu atentie in compozitie. Incalziti cuptorul la 180 de grade C. Ungeti bine forma cu unt si apoi turnati in ea compozitia. Lasati-o la cuptor aproximativ 15 minute. Dupa ce s-a racit, scoateti blatul din forma si taiati-l in doua foi. Acum, cu ajutorul unui sablon sau a unui bol, cum am facut eu ...am folosit bolul oval de la cantarul electronic ...dati-i forma de peste. ...nimic nu se arunca ...capetii i-am folosit pe post de coada

Pentru crema:

Amestecati bine oul cu zaharul si amidonul. Adaugati 100 g. frisca si laptele si fierbeti usor, amestecand continuu. Lasati crema sa se raceasca. Bateti bine restul de frisca si zaharul vanilat apoi turnati compozitia peste crema de mai sus.
Rezulta o crema usoara si gustoasa, numa' buna pentru copilasi.

Partea de decorat:

Curatati kiwi, apoi taiati-le felioare subtiri.
Ungeti blatul de jos cu jumatate de crema, apoi asezati deasupra lui celalalt blat. Uniformizati restul de crema cu ajutorul unei palete pe toata suprafata tortului. Asezati feliile de kiwi in mod regulat peste "pestisor". Preparati glazura conform indicatiilor de pe pachet si turnati-o peste feliile de kiwi, incepand din mijlocul tortului. Bateti bine frisca. Puneti o parte din ea intr-un cornet de bucatarie si faceti cu ajutorul lui un ochi si o branhie. Cu restul de frisca ornati marginea tortului. Cu ajutorul unei palete fixati pe marginea tortului zaharul tos si fisticul.

Reteta de tort pestisor cu kiwi a fost propusa de Sava Laura pe forum culinar.

Este o reteta foarte buna, un tort delicios cu crema de frisca si kiwi potrivit pentru copii.