Mancaruri cu carne

Reteta Filet mignon umplut cu legume

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Filet mignon umplut cu legume se pregateste simplu. Este o rulada de carne cu legume care poate fi servita atat ca aperitiv cat si ca fel principal.

ingrediente

   1 muschiulet de porc
   sare
   piper
   ulei
   vin alb
   usturoi
    
legume:
   praz
   ardei rosu
   ardei galben
   dovelecel
   telina
   sare
   piper.

mod de preparare

Muschiuletul am inceput sa-l "derulez" cu grija, folosind un cutit lung si foarte taios, pana cand l-am desfacut de tot si i-am dat o forma rectangulara. I-am taiat capetele de la inceput si ulterior le-am taiat bucatele marunte pe care le-am amestecat in umplutura. Dupa ce l-am derulat, i-am pus o folie transparenta peste si l-am "batut" un pic cu ciocanul de snitele. L-am sarat si piparat bine, apoi i-am pregatit o marinata.




Prietena mea facuse o marinata cu vin rosu, ulei si ceva ierburi, dar eu avand doar legume in umplutura mi-am zis ca-i fac o marinata din ulei, vin alb si usturoi. De obicei marinatele le pregatesc intr-o punga de plastic cu zipper pe care le asez frumos intr-o cana de plastic ca sa-mi fie mai usor sa torn si sa amestec ingredientele. Deci, carnita pusa la marinat in punga am lasat-o in frigider pret de vreo doua ceasuri, timp in care m-am apucat si de umplutura.




Legumele le-am calit. Muschiuletul la umplut, apoi la rulat si prins cu scobitori ca sa nu se desfaca. Cuptorul l-am incalzit si am lasat file-ul vreo 50 minute intorcandu-l din cand in cand.




Reteta Filet mignon umplut cu legume a fost propusa de Ria pe forum culinar.ro


Serviti filet mignon cu legume cu garnitura preferata.

Incearca si Friganele de cartofi simpli
Daca ti-a placut reteta noastra "Filet mignon umplut cu legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.