Mancaruri cu carne

Reteta Friptura mexicana din pulpa de porc tocata cu piper, ceapa verde si rosii Ropa Vieja

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 3h:30m 
Bogdan_15912 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1. Taie friptura in bucati potrivite si pune-le intr-un castron mare. Într-un castron mic, combina sosul Adobo si sosul Worc

ingrediente

   â€¢1
   5 kilograme pulpa de porc
   â€¢1 / 2 ceasca sos Adobo Delicioso
   â€¢1 / 3 ceasca sos Worcestershire
   â€¢4 sticle de bere
   â€¢1 / 2 ceasca ulei de palmier sau ulei de masline
   â€¢2 cepe mijlocii
   tocate
   â€¢2 ardei grasi rosii fara seminte si nervuri
   tocati
   â€¢2 ardei grasi verzi fara seminte si nervuri
   tocati
   â€¢4 fire de ceapa verde tocate
   â€¢4 fire de usturoi verde tocate
   â€¢600 – 700 g rosii intregi zdrobite
   â€¢150 g bulion
   â€¢Sare si piper negru proaspat macinat

mod de preparare

1. Taie friptura in bucati potrivite si pune-le intr-un castron mare. Într-un castron mic, combina sosul Adobo si sosul Worcestershire pentru a face o pasta in care se adauga berea. In acest bait se introduc bucatile de carne sa se marineze pentru 20-30 de minute la rece, de preferat in frigider.


2. Pune bucatile de carne, precum si marinata intr-o oala mai mare si adu la fierbere,dupa care redu treptat focul. Dupa ce ai micsorat flacara, acopera si lasa sa fiarba in jur de 3 ore, pana cand carnea se inmoaie.Scoate carnea din oala si pune-o deoparte, iar lichidul ramas pastreaza-l pentru folosire ulterioara.


3. Incinge uleiul intr-o tigaie mare si adanca la foc mediu-mare. Adauga ceapa, ardeiul, ceapa verde, rosiile. Prajeste-le aprox. 10 minute, pana se inmoaie. Adauga bulionul si carnea in tigaie impreuna cu 2 cesti de lichid ramas.Acopera vasuli si lasa-l sa fiarba circa 15 minute, pana sucul se lasa la fundul tigaii.
Cu garnitura de cartofi dulci si fasole boabe rosie
Incearca si Rulada cu slanina afumata si orez
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura mexicana din pulpa de porc tocata cu piper, ceapa verde si rosii "Ropa Vieja"" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 20 %
799.99 lei
639.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite