Mancaruri cu carne

Reteta Gaina umpluta

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Gaina se curata de fulgi, se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se tine pe flacara mare ca sa se parleasca puful. Se freaca usor cu malai, se

ingrediente

   1 gaina mijlocie
   200 gr carne tocata
   1 ou
   sare
   piper macinat
   maruntaie de gaina
   1 felie de paine
   1 lingura de unt
   verdeata tocata

mod de preparare

Gaina se curata de fulgi, se goleste de intestine si de maruntaie, apoi se tine pe flacara mare ca sa se parleasca puful. Se freaca usor cu malai, se spala in mai multe ape reci si se sareaza usor. Se lasa pe o farfurie, timp in care se pregateste umplutura. Se amesteca carnea tocata cu maruntaiele taiate marunt cu un cutit ascutit, se pune deasupra amestecului verdeata tocata, un ou si o felie de paine faramitata bine. Amestecul se sareaza si se pipereaza dupa gust, apoi se omogenizeaza si se pune astfel pregatit in golul lasat de maruntaie. Se coase gaina si se pune intr-o tava de friptura cu o ceasca de apa, dupa ce a fost unsa cu unt cald. Se frige la loc potrivit o ora, dupa care se intoarce si se continua frigerea. Se scoate cand s-a rumenit si se serveste calda, taiata bucati potrivit de mari langa care se pun si felii de umplutura.
Se serveste cu garnitura de cartofi prajiti si salata de sezon.





Alte retete culinare:





Pulpe de pui cu cartofi la cuptor


Friptura de pui


Gratar de porc cu vinete coapte
Incearca si Clatite brasovene
Daca ti-a placut reteta noastra "Gaina umpluta" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.