Mancaruri cu carne

Reteta Gaina umpluta cu orez

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Se alege si se spala orezul in mai multe ape, se pune la fiert cu apa cat sa-l acopere si se lasa pana se inmoaie usor. Se scoate si se scurge, apoi

ingrediente

   1 gaina mijlocie
   100 gr ciuperci
   1 ceasca de orez
   1 ceapa
   1 morcov
   sare
   1 ceasca supa de carne
   1 ceasca de ulei sau
   50 g de unt
   bulion

mod de preparare

Se alege si se spala orezul in mai multe ape, se pune la fiert cu apa cat sa-l acopere si se lasa pana se inmoaie usor. Se scoate si se scurge, apoi se pune intr-o oala cu unt, cu ciupercile curatate, spalate si tocate marunt si cu maruntaiele gainii tocate marunt. Se coloreaza amestecul cu o lingurita de bulion, se adauga sare si se pipereaza dupa gust. Cu acest amestec se umple gaina curatata si spalata in mai multe ape reci. Se pune o lingura de unt in tava de friptura, se asaza pe fundul tavii morcovul taiat rondele si ceapa taiata pestisori, iar peste legume se asaza gaina umpluta. Se acopera cu o ceasca de supa de zarzavat si se frige o ora la foc potrivit. Se intoarce cand s-a rumenit si se mai frige pana cand carnea este moale. Se scoate cand este gata iar sosul in care s-a facut se serveste turnat fierbinte peste bucatile de carne.


Se serveste calda, taiata felii, alaturi de umplutura si salata de sezon.



Alte retete care contin carne:



Pulpe de curcan umplute

Pui cu smantana si ciuperci

Tochitura din maruntaie de pui
Incearca si Chiftele de curcan
Daca ti-a placut reteta noastra "Gaina umpluta cu orez" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.