Mancaruri cu carne

Reteta Limbă de porc cu sos de smântână

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
Didina Sava postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru limba de porc cu sos de smantana limbile de porc se spala foarte bine si se lasa 15 minute in apa rece sa iasa sangele. Se pun la fiert la foc mic.

ingrediente

   500 grame bucati de limba de porc fiarta
   smantana- 300 grame
   3 legaturi de marar potrivite
   sare
   piper
   1 lingura de faina de grau
   o ceasca mare de lapte sau zeama in care a fiert limba
   zeama de lamaie ( facultativ ) se poate adauga atunci cand e servita

mod de preparare

Pentru limba de porc cu sos de smantana limbile de porc se spala foarte bine si se lasa 15 minute in apa rece sa iasa sangele.Se pun la fiert la foc mic ca sa scoata toata spuma, intr-un vas mare astfel incat apa sa le acopere. Doar dupa 5 minute de cand au inceput sa fiarba se scot limbile si se lasa la racorit putin . Limbile de porc se curata cu un cutit razuind partea alba, incepand intotdeauna de la varf. Zeama in care au fiert se strecoara prin tifon. Se pun iarasi la fiert impreuna cu o ceapa intreaga care o aruncam.
Cand sunt gata se feliaza felii sau bucati potrivite.
Amestecam o cana cu lapte sau zeama in care au fiert limbile cu lingura de faina si smantana. Adaugam mararul taiat, potrivim de sare si piper si toate astea le turnam peste feliile de limba. Dam cateva clocote.Mancarea este dulce, de aceea dupa gust putem adauga la fiert zeama de lamaie sau punem lamaie atunci cand mancam.


Limba de porc cu sos de smantana se consuma calda cu mamaliga si muraturi, sau salate de sezon.

Incearca si Rulou de vitel umplut cu creier si orez
Daca ti-a placut reteta noastra "Limbă de porc cu sos de smântână" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.