Mancaruri cu carne

Reteta Medalioane cu fasole verde

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
maxine postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1. Se sterge carnea, se taie in 8 medalioane si in jurul fiecaruia din ele se potriveste cate o felie de bacon, se fixeaza.
2. Se unge cu un amestec d

ingrediente

   1 muschi file de porc (cca 400 g)
   16 felii bacon
   2 linguri miere
   2 lingurite ghimbir ras
   6 linguri sos de soia
   600 g fasole verde
   sare
   2 ardei capia rosii
   800 g prune
   2 cepe frantuzesti tocate
   1 ardei iute tocat
   2 linguri ulei
   200 ml vin rosu
   sucul de la 1 portocala
   1 lingura gem de prune
   piper

mod de preparare

1. Se sterge carnea, se taie in 8 medalioane si in jurul fiecaruia din ele se potriveste cate o felie de bacon, se fixeaza.


2. Se unge cu un amestec de miere, ghimbir si sos de soia; se lasa sa se marineze 2 ore.


3. Fasolea verde se fierbe 10 min. intr-o cantitate mare de apa cu sare.


4. Se trece prin apa rece si se lasa sa se scurga.


5. Se taie in doua pe lung ardeii capia si se curata de cotoare si seminte.


6. Se fac manunchiuri de cate 8 pastai de fasole, care se inconjoara cu cate o bucata de ardei capia si o felie de bacon; se fixeaza.


7. Se curata prunele de samburi si se taie cuburi.


8. Se calesc in ulei ceapa si ardeiul iute; se toarna vin si se lasa sa se fiarba 10 min.


9. Se adauga prune si suc de portocale; se fierb 10 min.


10. Se adauga gem de prune, sare si piper dupa gust.


11. Medalioanele se scot din marinata si se frig pe gratar 10 min.


12. Manunchiurile de fasole verde se sareaza, se pipereaza si se frig pe gratar 6 min.
Se servesc alaturi de medalioane, cu sosul de prune.
Incearca si Pui sote cu galuste
Daca ti-a placut reteta noastra "Medalioane cu fasole verde" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.