Mancaruri cu carne

Reteta Picioare de vitel cu sos

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 2h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru picioarele de vitel cu sos se e curata bine picioarele si se spala in mai multe ape. Se pun intr-o cratita cu apa rece si se tin la foc pina incepe sa se formeze spuma.

ingrediente

   3 — 4 picioare de vitel (circa 1
   500 kg)
   2 l apa
   1 lingura otet
   1 foaie de dafin
   1 patrunjel
   sare
Pentru sos:
   1 lingura de unt
   1 lingura faina
   2 cesti de zeama
   1 galbenus
   1 lingurita zeama de lamaie
   100 g ciuperci
   sare.

mod de preparare

Pentru picioarele de vitel cu sos se e curata bine picioarele si se spala in mai multe ape. Se pun intr-o cratita cu apa rece si se tin la foc pina incepe sa se formeze spuma. Se dau la o parte si se spala imediat cu apa rece. Se pun la fiert intr-o cratita cu 2 l de apa cu sare, o lingura de otet sau de zeama de lamaie, o frunza de dafin, si o radacina de patrunjel. Se pun picioarele la fiert si se tin doua ore sa fiarba continuu, dar in clocote mici. Cand sunt bine fierte se scot oasele.
Intre timp se pregateste un sos de faina, batut cu galbenus de ou si putina zeama de lamaie, se pune intr-o cratita impreuna cu picioarele de vitel si cateva ciuperci taiate felii si inabusite in unt. Se tine mincarea fierbinte pe masina, fara sa dea in clocote.


Picioarele de vitel cu sos se servesc foarte fierbinti.

Incearca si «Rulade picante si cartofi cu becon»
Daca ti-a placut reteta noastra "Picioare de vitel cu sos" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.