Mancaruri cu carne

Reteta Piftii de porc sau vitel

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Piftiile se pot face din picioare si urechi de porc si din picioare de vitel. Mai gustoase sint amestecate.
Se pun la fiert intr-un vas cu apa rece 2

ingrediente

   1 kg de picioare porc si vitel
   3 l apa
   1 capatana mica de usturoi
   sare

mod de preparare

Piftiile se pot face din picioare si urechi de porc si din picioare de vitel. Mai gustoase sint amestecate.


Se pun la fiert intr-un vas cu apa rece 2 picioare de porc si 2 de vitel, bine spalate si curatate.


Se lasa sa fiarba descoperite la foc mic si se ia spuma din cand in cand. Se sareaza. Sunt gata atunci cand carnea se desface usor de pe os.


Se scot oasele inainte de a se raci si se aseaza carnea in farfurii.


Zeama se curata de grasime si se incearca daca este destul de legata, punind citeva picaturi pe o farfurioara. Daca acestea se intaresc bine la rece, se da la o parte oala cu zeama si se lasa sa se limpezeasca. Altfel se lasa pe foc, sa mai dea citeva clocote.


Dupa gust, se pune putin usturoi pisat in zeama inainte de a fi strecurata.


Se toarna apoi zeama peste carnea din farfurii si se lasa sa se prinda.


Inainte de a fi servite se pot rasturna, stergand fundul farfuriei cu un servet muiat in apa fierbinte.
Pofta buna!





Va recomandam si alte mancaruri:


Mancare de dovlecei cu ardei copti


Dovlecei cu branza la cuptor


Sufleu de dovlecei cu branza de vaci
Incearca si Toba de porc traditionala
Daca ti-a placut reteta noastra "Piftii de porc sau vitel" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.