Mancaruri cu carne

Reteta Pulpa de miel glasata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:30m 
lavedrine postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se curata carnea, se spala, se usuca si se aseaza intr-un vas potrivit ca marime.
Se amesteca toate ingredientele pentru sosul marinat, se toarna pes

ingrediente

Ingrediente:
   2 pulpe de miel
   3-4 linguri ulei
   1 capatana de usturoi
   boia dulce
Pentru sosul marinat:
   3 pahare vin rosu
   3 linguri coniac
   1 lingurita scortisoara
   2 cuisoare parfumate
   1 ceapa
   5 felii de morcov
   sare
   piper
Pentru garnitura:
   400 g fasole verde
   400 g cartofi

mod de preparare

Se curata carnea, se spala, se usuca si se aseaza intr-un vas potrivit ca marime.


Se amesteca toate ingredientele pentru sosul marinat, se toarna peste carne si se lasa vasul la rece de seara pana dimineata.


Se intoarce carnea o data sau de doua ori, pentru a fi imbibata cu sos.


Se scot pulpele de miel de la macerat, si se aseaza intr-o tava.


Se presara cu sare, piper si boia dulce, se stropesc cu ulei.


Se introduce tava in cuptorul bine incins pentru 20 de minute pana se rumenesc putin.


Se adauga cateva linguri de apa, se intoarce carnea din cand in cand si se stropeste de fiecare data cu sosul din tava. Sosul trebuie completat cu apa.


Pentru a pastra carnea suculenta se acopera tava cu folie dupa ce se rumeneste carnea.


Cand este gata friptura, se adauga cateii de usturoi intregi sau feliati.
Se serveste cu garnitura sote de fasole verde si cartofi prajiti.
Incearca si Rulada de pui cu sunca si cascaval
Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel glasata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T800E

- 20 %
199.99 lei
159.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.