Mancaruri cu carne

Reteta Ragu de pui cu mango

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Fusilli cu sos ragu la cuptor"
 
1. Incepem prin a taia carnea fasii lungi, apoi o prajim bine in ulei de masline. Scoatem pe farfurie si tinem la cald.
2. In aceiasi tigaie cu ulei f

ingrediente

   piept de curcan sau pui
   smantana lichida
   ciuperci
   usturoi
   ceapa rosie
   un praf curry
   un mango taiat felioare
   sare
   piper
   ulei de masline
   Ragu: ceapa rosie
   un fir doua de praz
   o rosie
   ketch up
   otet balsamic
   o lingurita cafea
   ulei de masline

mod de preparare

1. Incepem prin a taia carnea fasii lungi, apoi o prajim bine in ulei de masline. Scoatem pe farfurie si tinem la cald.


2. In aceiasi tigaie cu ulei frigem ciupercile taiate fin cu un catel, doi de usturoi si ceapa rosie tocata marunt. Adaugam praful de curry.


Potrivim de sare si piper apoi adaugam o lingura doua smantana lichida.


3. Adaugam bucatelele de carne si infierbantam bine.Lasam totul la foc mic pana se leaga un sos potrivit.


4. In paralel facem ragu intr-o tigaie la foc iute. In o lingura ulei de masline prajim ceapa rosie(1/2) cu prazul tocat marunt la care adugam rosia taiata cubulete.


Cand acestea s-au rumenit bine, punem lingurita de cafea, o lingura de otet balsamic si una de ketch up si amestecam bine.


Cafeaua nu se va simti in sos dar va da o aroma deosebita ragu-ului. Se zice ca nu exista ragu autentic fara un praf de cafea in el. Acesta fiind secretul bine pastrat de bucatarii sefi.


5. Curatam si taiem felioare mango si fie adaugam in sosul de ciuperci infierbantand feliile un pic, fie adaugam fructul direct la masa in portia de servit.






Pofta buna!





Reteta Ragu de pui cu mango a fost propusa de peruzele pe forum culinar.ro





Alte retete cu carne de pui gasiti aici:


Piept de pui in sos cu acordeoane de cartofi,


Pui cu sos de vin si mustar,


Pui cu rosii
Incearca si Gasca cu varza murata la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Ragu de pui cu mango" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite