Mancaruri cu carne

Reteta Rata cu varza rosie si prune uscate

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
geta_bocse postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Ratatouille"
 
Rata cu varza rosie si prune uscate este un fel de mancare pe care merita sa il faceti la sarbatori sau aniversari. Dulceata prunelor se potriveste d

ingrediente

   4 pulpe de rata
   o varza rosie
   4-5 catei de usturoi
   100 ml otet balsamic
   grasime de rata
   150 g prune uscate
   praf de ghimbir
   cimbru
   2 linguri de zahar
   o lingura de miere
   sare
   500 g cartofi
   500 ml supa de legume

mod de preparare

Rata cu varza rosie si prune uscate este un fel de mancare pe care merita sa il faceti la sarbatori sau aniversari. Dulceata prunelor se potriveste de minune cu varza rosie si cu carnea de rata. Puteti folosi in loc de pulpe de rata, piept de rata sau daca va place mai mult puteti inlocui cu carne de gasca.


Mai intai taiem varza rosie fideluta si o lasam sa se inabuse la foc mic cu zahar, miere ghimbir si otet balsamic. Cand e aproape gata aruncam in cratita si jumatate din prunele uscate.


Pulpele le rumenim un pic in grasime cu partea cu pielita in jos. Rumenim pe toate partile, condimentam si turnam peste supa de legume. Dupa ce a fiert cam 30 de minute punem in oala si cartofii taiati in sferturi. Dupa ce se inmoaie putin cartofii, golim tot continutul oalei (cartofi, pulpe, mirodenii ) intr-o tava pe care o bagam la cuptor. Langa toate cele punem si restul d eprune uscate. Se lada la cuptor aproximativ o ora, pana cand s-au rumenit frumos toate.



Pe o farfurie se pune o pulpa de rata, varza rosie inabusita si cartofii cu prunele. Se potriveste foarte bine cu o Feteasca Neagra.


Alte retete recomandate:
Incearca si Friptura de carne macra la tava
Daca ti-a placut reteta noastra "Rata cu varza rosie si prune uscate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.