Mancaruri cu carne

Reteta Rulada de miel cu chimen si miere

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:10m 
maxine postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
1.Scoateti cu grija carnea de pe coaste, in asa fel incat sa ramana in bucata intreaga.
2. Trebuie sa obtineti "o foaie" de carne, aproximativ de form

ingrediente

   o jumatate de piept de miel- partea cu coastele
   2 catei de usturoi
   3 cm radacina de ghimbir
   4 linguri ulei de masline
   cateva ramurele de rozmarin verde
   2 linguri chimen macinat
   2 linguri miere
   500 ml vin alb
   sare
   piper

mod de preparare

1.Scoateti cu grija carnea de pe coaste, in asa fel incat sa ramana in bucata intreaga.


2. Trebuie sa obtineti "o foaie" de carne, aproximativ de forma dreptunghiulara, cu lungimea de 20-25 cm si cu un strat mai tare de grasime pe partea exterioara.


3. Condimentati carnea cu sare si piper, rulati-o strans si puneti-o la rece.


4. Intre timp, radeti ghimbirul si usturoiul cat mai fin si amestecati-le cu mierea si chimenul macinat.


5. Desfaceti ruloul de carne, ungeti-l pe partea interioara cu pasta de miere, chimen si ghimbir, rulati-l din nou, prindeti-l cu scobitori, ca sa nu se desfaca la copt si puneti-l intr-o tava cu uleiul, sare, piper, vinul si frunzele de rozmarin.


6. Tineti tava la cuptor, la foc potrivit, pana cand ruloul se rumeneste uniform.


7. In timpul coacerii stropiti din cand in cand ruloul cu zeama formata in tava.


8. Cand este rumenit uniform, scoateti-l din cuptor, si lasati-l putin la racit, apoi se poate taia in felii mai groase, de 3-4 cm.
Se serveste rece, pe platouri.
Incearca si Stufat de miel cu usturoi
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada de miel cu chimen si miere" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Pro 180 Large

- 28 %
179.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.