Mancaruri cu carne

Reteta Sarmalute in foi de ceapa si de vita

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
Iftimie_Hau_19523 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie cubulete o ceapa (mai mica) si se prajeste in 2 linguri de ulei. Se da pe razatoare morcovul. Se pune orezul la muiat un pic, apoi se fierbe i

ingrediente

   500g carne tocata vita
   250g jumarele
   1kg cepe mari
   50g orez
   1 morcov
   1 lingura de bulion
   patrunjel
   marar
   cimbru
   sare
   piper dupa gust
   2 liguri ulei

mod de preparare

Se taie cubulete o ceapa (mai mica) si se prajeste in 2 linguri de ulei. Se da pe razatoare morcovul. Se pune orezul la muiat un pic, apoi se fierbe incet, la foc mic, laolalta cu mocovul. Cand e aproape fiert se ia de pe foc si se amesteca bine cu jumarelele (din care pastrati o lingura) si carnea tocata. Se adauga bulionul, verdeata, sarea si piperul si se amesteca iar.

Se pune pe fundul oalei in care o sa fierbeti sarmalele o lingura de jumarele si o baza (frunze de varza sau de vita), ca sa nu se parleasca sarmalele. Se impacheteaza frumos in frunzele de vita. Cepele mari se taie in 2 si se scot foile mai mari cu un cutit. Se ia o foaie mai mare si se potriveste cu una mai mica, sa intre un pic una intr-alta. Se umple cu varf una din jumatati si se potriveste in cealalta. Se aseaza frumos in oala, iar la sfarsit se acopera cu alte foi.

Foile se vita se umplu si ele si se aseaza la fel, in alta oala. Se dau in clocot pe aragaz si apoi se fierb la cuptor la foc mic 2-3 ore.
Cu smantana!
Incearca si Friptura de porc cu ceapa la tava
Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute in foi de ceapa si de vita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

Ondulator Easy Waves

- 20 %
289.99 lei
231.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.