Mancaruri cu carne

Reteta Tortillas umplute cu piept de pui picant

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
monya18 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Tortillas umplute cu piept de pui picant este o specialitate culinara mexicana ce se bucura de raspandire in intreaga lume.PEntru aceasta reteta de tortillas aveti nevoie de

ingrediente

Pentru umplutura:
   un piept de pui (apr. 350-400 g)
   o conserva de porumb
   o conserva de fasole boabe
   2 cepe
   3 catei de usturoi
   un ardei gras
   4-5 linguri paste de tomate
   2 foi de dafin
   sare
   piper
   praf de chili dupa gust
Pentru tortillas (4 bucati):
   50 g faina de malai
   50 g faina de grau
   70 ml apa calduta

mod de preparare

Se spala si se taie bucatele pieptul de pui. Ceapa se curata si se taie marunt, la fel si cateii de usturoi. Ardeiul gras se taie cubulete.
Ceapa si usturoiul se calesc in putin ulei, se adauga pieptul de pui i se prajeste astfel apr. 5 minute. Se adauga apoi cubuletele de ardei, eventual se toarna putina apa si se mai fierbe pana cand carnea este pe jumatate fiarta.
Porumbul si fasolele din conserva se spala bine sub jet de apa rece. Cand carnea este pe jumatate fiarta, se adauga fasolele, porumbul, pasta de tomate si un pahar de apa, se condimenteaza cu sare, piper, foi de dafin si praf de chili. Daca pasta de rosii este prea acra (mie asa mi s-a intamplat) se poate adauga putin zahar. Se mai fierbe 5-10 minute, pana cand carnea este fiarta.
Pentru tortillas se amesteca 50 g faina de malai cu 50 g faina de grau si se adauga treptat 70 ml apa calduta. Din acestea se framanta un aluat mai tare, care se aseaza pe planseta si se mai framanta timp de 3 minute, dupa care se imparte in 4 parti egale. Din fiecare portie se intinde un cerc cu diametru de apr. 20 cm.
Tortillas se prajesc pe ambele parti, fara ulei, intr-o tigaie de teflon. Nu trebuie prajite prea mult, sunt gata in cateva secunde. Dupa fiecare tortilla prajita faina ramasa in tigaie se sterge cu un prosop curat.


Tortillas se umple cu amestecul de pui picant si se serveste imediat. In cazul in care totusi nu le servim imediat, tortillas trebuie acoperite cu un prosop, ca sa nu se usuce.
Alte retete recomandate:

Incearca si Pui sote cu struguri
Daca ti-a placut reteta noastra "Tortillas umplute cu piept de pui picant" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.