Am pus carnatii separat la prajit ca sa scap de cat mai multa grasime. Apoi am inceput sa toc: ficatul (bucati mai maricele), inima (cuburi mai mici),
Am pus carnatii separat la prajit ca sa scap de cat mai multa grasime.
Apoi am inceput sa toc: ficatul (bucati mai maricele), inima (cuburi mai mici), rinichiul (fireste ca toate le-am curatat de trebile alea nasoale dar le-am pozat asa sa se vada ce sunt), splina si carnita de porc, piept la originea ei.
Am mai folosit ceapa, usturoi si pentru restul de gust sare, piper, boia iute, un pahar de pinot (si spre final un borcanel din bulionul meu de rosii). Si nu in ultimul rand cimbrisor proaspat din ghiveci.
Mai intai am calit (de fapt mai mult inabusit ca am vrut sa fie mai light asa ca am facut totul la foc mic si cu capac) bucatelele mai grase de piept cu oscioarele ramase, ceapa si usturoiul.
Am pus si restul cubuletelor si le-am mai lasat ca sa tin companie vinului. Cand am crezut de cuviinta am adaugat si restul organelor, am amestecat, am pus capac si le-am lasat sa se fiarba.
Cand totul arata numa' bine patruns, am adaugat condimentele si bulionul.
Intre timp am pus-o si de mamaliga:
Spre final am adaugat carnatii.
Reteta propusa de: BD
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantanaPentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macM-am inspirat de aici http://www.bucataras.ro/retete/tort-nins-cu-nuca-de-cocos-si-zmeura-68781.html
Tort nins cu cocos si crema de visineIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii