Budinca din ciuperci

Daca sunteti amator de ciuperci, sigur aceasta reteta va va fi pe plac. Budinca din ciuperci este foarte gustoasa.

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
medie
Budinca din ciuperci

Ingrediente

  • 250 g ciuperci
  • 100 g unt
  • 4 linguri de faina
  • o cana de lapte
  • 100 g cascaval
  • 4 oua
  • o legatura de marar
  • o legatura de patrunjel
  • sare
  • piper.

Mod de preparare

Ciupercile se curata si se spala in mai multe ape, apoi se toaca marunt. Se incinge untul si se caleste putin faina, stingandu-se cu lapte clocotit, turnat putin cate putin, amestecand in permanenta cu o lingura din lemn. Dupa ce s-a omogenizat, se ia de pe foc si se adauga ciupercile tocate, cu tot cu zeama scursa din ele, verdeata tocata marunt si putin piper. Se amesteca si se lasa sa se raceasca. Intre timp se separa galbenusurile. Se adauga in compozitie atunci cand aceasta s-a racit, impreuna cu cascavalul ras, amestecand pentru omogenizare. Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitie, amestecand cu telul.

Se introduce vasul in cutorul incins, punandu-se intr-un alt vas, mai larg, cu apa fierbinte. Se lasa cam un sfert de ora, pana se incheaga bine.


Se serveste calduta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Nectar de caise
2
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
3
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Parteneri
Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot  5,7 L Hinged Lid
Bucataras.RO

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid

Cine-a zis ca trebuie sa renunti la carne doar pentru ca-i cald afara?

Rulada cu spanac si rosii uscate la slow cooker Crock-Pot 5,7 L Hinged Lid
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa