Mancaruri cu ciuperci

Reteta Budinca din ciuperci

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:20m 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Budinca de dovlecei (reteta video)"
 
Daca sunteti amator de ciuperci, sigur aceasta reteta va va fi pe plac. Budinca din ciuperci este foarte gustoasa.

ingrediente

   250 g ciuperci
   100 g unt
   4 linguri de faina
   o cana de lapte
   100 g cascaval
   4 oua
   o legatura de marar
   o legatura de patrunjel
   sare
   piper.

mod de preparare

Ciupercile se curata si se spala in mai multe ape, apoi se toaca marunt. Se incinge untul si se caleste putin faina, stingandu-se cu lapte clocotit, turnat putin cate putin, amestecand in permanenta cu o lingura din lemn. Dupa ce s-a omogenizat, se ia de pe foc si se adauga ciupercile tocate, cu tot cu zeama scursa din ele, verdeata tocata marunt si putin piper. Se amesteca si se lasa sa se raceasca. Intre timp se separa galbenusurile. Se adauga in compozitie atunci cand aceasta s-a racit, impreuna cu cascavalul ras, amestecand pentru omogenizare. Albusurile se bat spuma si se adauga la compozitie, amestecand cu telul.




Se introduce vasul in cutorul incins, punandu-se intr-un alt vas, mai larg, cu apa fierbinte. Se lasa cam un sfert de ora, pana se incheaga bine.


Se serveste calduta.

Incearca si Ciuperci umplute cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca din ciuperci" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.