Mancaruri cu ciuperci

Reteta Ciuperci umplute cu carne si oua de prepelita in cuib de cascaval

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 30m 
ani67 postat de
Postat pe: 08-02-2017
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Placinta cu Peste si Ciuperci (Reteta Video)"
 
Pentru retete dietetice! Un preparat delicios si foarte sanatos!

ingrediente

4 portii

   8-10 ciuperci cu palarie mare Champignon
   200 g carne tocata (dupa preferinta, eu am pus carne de curcan)
   100 g amestec de legume
   1 ceapa potrivit de mare
   1 legatura mare de patrunjel verde
   1 bucata de ccca 100 g ciolan afumat
   1 lingura legume deshidratate
   1 lingura amestec de condimente uscat(cimbru,dafin,piper,oregano)
   sare
   100 g cascaval
   8-10 oua de prepelita
   ulei de masline

mod de preparare

Se indeparteaza cu grija piciorusele la ciuperci, apoi le curatatam de pielita si le asezam cu scobitura in sus, in tava in care am pus hartie pentru copt. Se sareaza si se stropesc cu un pic de ulei de masline fiecare scobitura a ciupercilor, apoi se dau 15-20 minute la cuptor. Intre timp, pregatim umplutura, calind in ulei de masline, ceapa tocata fin, impreuna cu ciolanul afumat taiat marunt si cu amestecul de legume. Cand se inmoaie bine totul, adaugam carnea tocata, sarea, amestecul de condimente si lingura de legume deshidratate, lasam sa fiarba in voie, pana ce scade sucul lasat si incepe sa se rumeneasca totul frumos. Oprim focul si adaugam verdeata tocata fin.
Scoatem tava de ciuperci din cuptor si vom observa ca ciupercile usor coapte sunt pline de un suc (este un pic toxic), pe care il indepartam cu un servetel absorbant.
In fiecare scobitura, se pune cate o lingura de umplutura de carne, apoi se face un cuib deasupra din cascaval ras, in care spargem cate un ou de prepelita. Se da tava din nou la cuptor, pentru cca 20-25 minute. Se servesc si calde, dar si reci sunt la fel de delicioase.
Pofta buna!!!
Incearca si Vrabioara de vitel cu ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Ciuperci umplute cu carne si oua de prepelita in cuib de cascaval" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu ciuperci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.