Mancaruri cu fructe de mare

Reteta Scoici la tigaie cu sparanghel si praz tanar

Redusa

45m

postat de retete123

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Acum ca ai terminat de pregatit o reteta delicioasa, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul cu peria rotativa de la BaByliss Fii nu doar cea mai apreciata in bucatarie, dar si cu aparitia cea mai fermecatoare.

Opariti sparanghelul si prazul in apa sarata clocotita timp de cateva minute sau pana cand se inmoaie si apoi scurgeti apa. Incingeti o tigaie mare n

ingrediente

16 tulpini de sparanghel

curatate

12 fire de praz tanar

ulei de masline extravirgin

sare de mare si piper negru proaspat macinat

1 mana de frunze proaspete de maghiran sau cimbru

1 lamaie

12 scoici mari

scoase din cochilie

2 varfuri de cutit cu amestec 5 arome

unt

mod de preparare

Opariti sparanghelul si prazul in apa sarata clocotita timp de cateva minute sau pana cand se inmoaie si apoi scurgeti apa. Incingeti o tigaie mare neaderenta si turnati putin ulei de masline. Prajiti sparanghelul si prazul in tigaie, pe rand daca e nevoie - acestea trebuie sa acopere fundul tigaii intr-un singur strat. Asezonati si continuati sa gatiti pana se coloreaza usor pe fiecare parte. Scoateti-le intr-un castron si maruntiti deasupra lor jumatate din verdeata. Adaugati putina zeama de lamaie. Lasati amestecul deoparte cat timp pregatiti scoicile.

Folositi aceeasi tigaie incinsa. Crestati carnea scoicilor in zigzag pe o parte patrunzand in adancime pana la jumatate, apoi asezonati pe ambele parti cu sare, piper si amestec cu 5 arome. Turnati putin ulei de masline in tigaie si adaugati scoicile. Frigeti-le vreo 2 minute pana cand devin aurii, apoi intoarceti-le pe cealalta parte, adaugati restul de verdeata si mai lasati-le 1 minut.

In timp ce se gatesc scoicile, asezati prazul si sparanghelul pe 4 farfurii incalzite. Luati tigaia de pe foc si adaugati in ea 2 cubulete bune de unt si sucul de la o lamaie. Agitati tigaia, apoi transferati cate 3 scoici si putin sos pe fiecare farfurie.
Se servesc calde.

Alte retete recomandate:

Supa crema de sparanghel

Ciuperci la cuptor

Conopida la cuptor

Incearca si Ineluse de calamari

Daca ti-a placut reteta noastra "Scoici la tigaie cu sparanghel si praz tanar" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu fructe de mare

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS- C9500 pentru gama C9500

- 20 %

399.99 lei

Vezi detalii

Waffle Maker Duraceramic

- 15 %

399.99 lei

Vezi detalii

Slow Cooker 5.7L Digital

- 15 %

749.99 lei

Vezi detalii

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.