Mancaruri cu legume

Reteta Mancare de spanac

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie felii subtiri o chifla si se lasa in lapte. Spanacul se spala in mai multe ape, se curata de cozi si nervuri, se mai spala o data si se fierbe

ingrediente

   1
   2 kg spanac
   45 ml lapte
   2 linguri faina
   ulei cat cuprinde faina
   2 catei de usturoi
   1 chifla
   sare
   piper

mod de preparare

Se taie felii subtiri o chifla si se lasa in lapte. Spanacul se spala in mai multe ape, se curata de cozi si nervuri, se mai spala o data si se fierbe 10 – 20 de minute (depinde de soi) intr-o oala, in 2 l de apa clocotita. Spanacul de primavara se fierbe 5 minute. Se scurge, se trece prin masina de tocat carne sau se toaca marunt pe planseta. Se prepara un rantas spumos pe foc iute din doua linguri de faina si ulei cat cuprinde, se piseaza doi catei de usturoi. Se adauga pireul de spanac se amesteca continuu pe foc moderat (nu direct pe flacara), se fierbe 5 minute. Se adauga chifla stoarsa, se amesteca cu spanacul, se adauga laptele ramas, se presara cu sare, piper macinat dupa gust, si se mai fierbe 5 minute. Se serveste calda, cu ciulama de ciuperci, omleta, oua ochiuri sau tari. Se pastreaza la frigider. Daca a doua zi este prea densa, se adauga lapte si se da un clocot. Iarna, mancarea de spanac se prepara din frunzele congelate, se decongeleaza,se scurg si se amesteca cu rantasul. Continand multa apa, se stinge cu 40 ml lapte. Unii il prepara cu smantana sau apa, dar nu se recomanda pentru ca laptele echlibreaza influenta daunatoare a acidului oxalic asupra calciului. Se cumpara spanac cu frunze subtiri, cel cu frunze groase prin fierbere mai prelunga pierde in mare masura substantele minerale.
Alte retete legume recomandate





Ciulama de ciuperci


Dovlecei umpluti


Orez cu mazare
Incearca si Sarmale de post cu fasole boabe
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de spanac" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.