Mancaruri cu legume

Reteta culinara Pesto de leurda

Redusa

30m

postat de justeu80

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Reteta video: Paste cu pesto, prosciutto si Parmesan - Philips Multicooker"

Leurda, sau usturoiul salbatic, este cel mai bun detoxifiant de primavara. Se poate folosi simpla, la salata, sau pentru sosuri si creme.

ingrediente

Leurda –3 manunchiuri bune ( cam de 3 ori cantitatea din poza),

120 ml ulei masline,

sarecam o lingurita,

50 de grame seminte de pin

mod de preparare

Se spala leurda ( asa spalata si umeda a avut toata cantitatea 400 de grame) apoi se taie grob. Semintele de pin se trag putin in tigaie sa se rumeneasca. Se pun toate ingredientele in robot si se macina, eventual in blender si se imparte leurda in 3, cu tot uleiul la inceput, semintele de pin si o treime de leurda-restul se adauga pe rand.

Se rade deasupra branza de capra. In cazul in care nu se doreste varianta cu semintele de pin, pot fi folosite seminte de floarea soarelui iar in loc de ulei de masline, ulei de dovleac
Pesto de leurda poate fi folosit la paste sau fripturi

Reteta propusa de simonaro29 Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Incearca si Placinta cu dovlecei Pastalopitta

Daca ti-a placut reteta noastra "Pesto de leurda" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume