Mancaruri cu legume

Reteta Rosii umplute cu orez si legume

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Sangria picanta cu vin rosu si busuioc"
 
Pentru rosii umplute cu orez si legume rosiile se spala, se taie partial capatul in asa fel incat sa ramana prins pe o portiune si li se scoate miezul.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   rosii proaspete - 1 kg
   ulei - 150 ml
   orez - 125 g
   ceapa - 200 g
   morcovi - 50 g
   pastarnac radacina -50 g
   patrunjel radacina - 50 g
   pasta de tomate - 100 g
   zahar - 20 g
   marar verde - 1 legatura
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru rosii umplute cu orez si legume rosiile (de marime egala) se spala, se taie partial capatul (partea opusa coditei) in asa fel incat sa ramana prins pe o portiune si li se scoate miezul cu o lingurita. Orezul se alege de impuritati, se spala. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Morcovii, pastarnacul si patrunjelul radacina se curata, se spala si se taie felii. Pasta de tomate se dilueaza in 200 ml apa. Patrunjelul si mararul verde se curata, se taie marunt. Jumatate din cantitatea de ceapa se inabusa in 50 ml ulei si 50 ml apa. Se adauga orez, 300 ml apa, jumatatea de cub MAGGI, sare, piper si 20 g zahar, amestecand continuu pentru a nu se lipi de vas. Dupa 5 minute de fierbere, se acopera vasul cu un capac si se introduce la cuptor cca 15 minute. Se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca. Se adauga jumatate din cantitatea de patrunjel si marar verde. Cu aceasta compozitie se umplu rosiile, care se aseaza intr-o tava. Separat se prepara un sos din ulei (150ml), morcovi, pastarnac, patrunjel radacina, 200 g ceapa, pasta de tomate si sare. Dupa fierbere, sosul se paseaza si se adauga peste rosii. Se introduc 15 minute la cuptor.




Rosiile umplute cu orez si legume se servesc reci sau calde, cu patrunjel verde deasupra.


Incearca si Dovleac umplut cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Rosii umplute cu orez si legume" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.