Mancaruri cu legume

Reteta Vinete cu telemea

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 50m 
culinareala postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se spala vinetele, se taie felii de circa 2 cm grosime, se
presara cu sare si se lasa sa se scurga bine, intre doua
plansete, cu o greutate deasupra.

ingrediente

   3-4 vinete de marime potrivita
   1/2 kg rosii
   150 g de telemea
   2 cepe
   2 linguri de faina
   3 catei de usturoi
   150 mI ulei
   1 lingura de unt
   1 lingurita de zahar
   1 foaie de dafin
   1 lingura de pesmet alb
   fin
   cimbru
   sare
   piper

mod de preparare

Se spala vinetele, se taie felii de circa 2 cm grosime, se


presara cu sare si se lasa sa se scurga bine, intre doua


plansete, cu o greutate deasupra.


Se pune uleiul la incins, se caleste ceapa, tocata marunt, se adauga rosiile, decojite si taiate felii, usturoiul pisat, foaia de dafin, cimbrul, zaharul, sarea si piperul.


Se fierbe inabusit o jumatate de ora, pana capata consistenta, se lasa la racit, apoi se trece printro sita. Separat, se prajesc in ulei, pe ambele parti, vinetele


bine scurse si date prin faina.


Se toarna cateva linguri de sos intr-un vas termorezistent, se aseaza cateva felii subtiri de telemea, peste care se pune un strat de vinete, apoi din nou sos, telemea, vinete etc.


Deasupra se aseaza telemea rasa, amestecata cu pesmet.


Se stropeste cu unt topit. Se introduce vasul vasul la cuptor si se lasa pana cand branza se rumeneste usor.
Pofta buna!





Alte retete culinare gasiti aici:


Salata de vinete cu maioneza


Vinete umplute cu carne


Vinete coapte
Incearca si Ardei umpluti cu vinete si mujdei
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu telemea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.