Am pus la fiert o rata (exceptand copanele ca sa nu fie prea mult pentru 4 persoane) cu o portocala, foi de dafin, sare, piper si un carnat normal, a
Am pus la fiert o rata (exceptand copanele ca sa nu fie prea mult pentru 4 persoane) cu o portocala, foi de dafin, sare, piper si un carnat normal, afumat, de casa. Am fiert-o pana s-a desprins carnea de pe oase. Am pastrat si zeama. Jumate de carnat l-am taiat felii si jumate am taiat-o cubulete si am amestecat-o cu carnea de rata desfacuta fashii/firisoare. 2 cepe taiate rondele le-am calit in ulei de masline cu 3 catei de usturoi si niste foi de dafin si am adaugat grasime de pe apa in care-a fiert rata si am adaugat firisoarele de carne de rata cu cuburi de carnat. Separat am pus apa in care a fiert rata si am adaugat un strop de sofran si orezul l-am turnat doar in mijloc pana cand s-a vazut un "varf". Dupa ce orezul a fiert am pus intr-o tava jumate din el, asezat in strat am pus in strat carnea si am acoperit cu orezul ramas.
Deasupra am pus feliile de carnat si am dat la cuptor.
Se serveste cald. Reteta Rata cu orez (Arroz de Pato) a fost propusa de Carmiris pe forum culinar.ro
Alte retete cu rata gasiti aici:
Rata salbatica in sos de fructe,
Rata la cuptor,
Rata dezosata umpluta
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Briose cu afine. Cum sa faci briose cu afine? Briosele cu afine sunt un desert delicios și ușor de pregătit. Iată o...
Briose cu afinePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Cat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiEste absolut delicioasa si foarte usor de facut !:) M-am inspirat de la Ruxy !
Prajitura RudyIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii