Preincalziti cuptorul la 240 grade Celsius sau pe treapta a 9-a la cel pe gaz. Puneti hartie de copt pe fundul unei tavi, unsa cu ulei de masline. Cr
Preincalziti cuptorul la 240 grade Celsius sau pe treapta a 9-a la cel pe gaz. Puneti hartie de copt pe fundul unei tavi, unsa cu ulei de masline. Crestati fileurile de peste si umpleti inciziile cu plantele aromatice tocate marunt. Taiati cartofii in felii cu grosimea de sub 1 cm. Uscati-i, tamponandu-i cu servetele de hartie si ungeti-i cu un strat subtire de ulei de masline. Amestecati-i cu jumatate din cantitatea de usturoi, asezonati cu sare si piper, apoi aranjati-i in tava, intr-un singur strat. Tineti cartofii la cuptor circa 15 minute, pana cand se patrund puti dupa care ii puteti scoate si da la o parte. Puneti restul de usturoi tocat intr-o tigaie, alaturi de 2 bucati mari de unt si de putin ulei de masline. Prajiti ciupercile si asezonati-le pana capata un gust bun. Daca lasa apa, continuati sa gatiti pana ce lichidul s-a evaporat complet. Luati tigaia de pe foc, stoarceti sucul de la 1 lamaie si mai adaugati inca o bucata de unt. Apoi presarati ciupercile peste, printre si sub stratul de cartofi. Puneti peste ciuperci si fileurile de biban de mare. Dati iar la cuptor si lasati sa se coaca vreme de 12-15 minute, in functie de grosimea pestelui.
Scoateti tava din cuptor, puneti deasupra o bucata de staniol si lasati-o sa stea asa aproximativ 5 minute, timp in care sosul din tava va fi absorbit de cartofi.
Serviti impreuna cu salsa verde, o jumatate de lamaie si un pahar de vin alb rece.
Alte retete culinare:
Placinta de dovleac
Mancare de mazare
Pilaf de ciuperci cu legume
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteAm pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructePentru cozonac cu cacao si nuca se aduc intr-un loc incalzit de cu seara toate ingredientele, si a doua zi se purcede la lucru.
Cozonac moldovenesc cu nuca (varianta Didina)Eu nu mananc inghetata in timpul iernii, dar aceasta combinatie de tarta cu mere servita fierbinte cu doua cupe de inghetata...
Tarta cu mere si scortisoaraa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii