Mancaruri cu varza

Reteta Varza acra cu costita afumata

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru varza acra cu costita afumata se e taie o varza mare, murata, in felii. Daca este prea acra, se spala intr-o apa sau doua si se scurge bine.

ingrediente

   1 varza murata cam de 1 kg
   300 g costita afumata
   3 linguri untura
   1 lingurita boia de ardei
   10 boabe piper
   sare.

mod de preparare

Pentru varza acra cu costita afumata se e taie o varza mare, murata, in felii. Daca este prea acra, se spala intr-o apa sau doua si se scurge bine. Se taie costita afumata cu sorici cu tot, in felii groase de un deget. Daca slanina este prea sarata, se va tine catva timp in apa. Se asaza pe fundul cratitei unsa cu grasime un rand de felii de varza, apoi un rand de slanina, urmand asa pana se termina varza si slanina. Se adauga o ceasca de apa si untura.
Aceasta mancare nu este gustoasa decat grasa si bine scazuta. Trebuie sa fiarba inabusit cel putin trei ore. Cand este aproape gata, se adauga cateva boabe de piper si, dupa gust, putina boia de ardei. Daca in timpul fiertului scade prea tare, se adauga putina apa. Este mult mai gustoasa incalzita a doua zi. Se rastoarna ca o budinca.


Varza acra cu costita afumata se serveste calda.

Incearca si Varza cu taitei si zahar
Daca ti-a placut reteta noastra "Varza acra cu costita afumata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu varza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.