Salate de legume

Reteta Salata de andive

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 20m 
justeu80 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Peppersteak cu cartofi fondanti si salata de cruditati"
 
Ceapa se taie marunt si se amesteca impreuna cu uleiul, sarea, otetul, piperul, mustarul, zaharul. Se amesteca bine si se lasa la odihn 10-15 minute.

ingrediente

   5 andive (curatate si taiate 1cm de la cotorul lor)
   1 ceapa rosie sau alba(iese mai buna cu cea rosie)
   2 lingurite de mustar Dijon
   1/4 lingurita de sare
   1/8 lingurita de piper
   1/4 lingurita de zahar
   2 lingurite de otet alb
   6 lingurite de ulei de masline
   bucati de nuca
   usor prajite si taiate in bucatele mici-cam cat apuci cu un pumn
   Blue Cheese
   taiata marunt
   cam 3 linguri cu varf
   8 curmale taiate marunt

mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se amesteca impreuna cu uleiul, sarea, otetul, piperul, mustarul, zaharul. Se amesteca bine si se lasa la odihn 10-15 minute.


Dupa acest timp, fie intr-o strecuratoare, fie cu putin tifon, se alege sosul (exact ca atunci cand faci branza de casa-pui ingredientele in tifon/strecuratoare si separi sosul de restul ingredientelor).


Lasi acest sos la temperatura camerei.


Fiecare frunza de andiva se aseaza pe farfurie. Daca se taie un pic de la cotorul ei, deci partea mai groasa, nu mai este amara. Pe fiecare frunza se aseaza Aceeasi cantitate de bucatele de blue cheese, de nuca si de curmale.


Este important sa se pastreze echilibrul intre ingrediente.

Dupa ce am umplut frunzele, se toarna, cu o lingura, sosul de mustar, se mai pune putin piper si este gata.


Reteta Salata de andive a fost propusa de bratiluca pe forum culinar.ro





Alte retete de salate gasiti aici:


Salata de vara dulce acrisoara,


Salata de varza acra cu macaroane
Incearca si Salata in cos de paine
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de andive" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.