Sos de post

Prima etapa: se pun la calit in 2 linguri de ulei de masline, ceapa si morcovii. Dupa ce s-au inmuiat ( 5 minute) se adauga ardeiul si ciupercile. Da

Mod de preparare

Prima etapa: se pun la calit in 2 linguri de ulei de masline, ceapa si morcovii. Dupa ce s-au inmuiat ( 5 minute) se adauga ardeiul si ciupercile.

Datorita faptului ca ciupercile elimina apa se lasa pe foc pana ce apa s-a evaporat.

Urmeaza sa adaugam fasolea fiarta, rosiile in bulion si dupa ce a fiert compozitia vreo 3 minute si sucul de rosii.

In acest moment condimentam bine sosul, cu condimentele enumerate mai sus, si il lasam sa scada.

Eu l-am lasat vreo 10 minute deoarece am dorit sa fie mai lichid, insa depinde de gustul fiecaruia. Bineinteles ca se mai poate adauga o jumatate de lingura de faina, pentru a avea o consistenta mai cremoasa.

La sfarsit am adaugat usturoiul taiat marunt, si am luat cratita de pe foc. Am lasat sosul acoperit 5 minute si e gata de servit
Se poate servi cu orice tip de paste , langa o friptura, in combinatie cu felii de branza feta, sau ca baza pentru pizza .

Pofta buna!

Reteta Sos de post a fost propusa de tynad pe forum culinar.ro

Alte retete de sosuri gasiti aici:

Sos cu legume pentru friptura,

Vinegreta,

Sos pentru legume

Pe aceeași temă:

Tzatziki

Sos de macris cu smantana

Sos din ciuperci