Supe de legume

Reteta Supa crema de cartofi

Redusa

postat de MarcelaS

Postat pe: 23-09-2015

Adaugă în cartea de bucate

Vezi si reteta video pentru
"Supa Crema de Dovleac (Reteta Video)"

Curatam si taiem ceapa marunt si o prajim intr-o oala, in cele 2 linguri de unt, pana devine transparenta. Adaugam supa de gaina,cimbrul si cartofii c

ingrediente

6 cartofi

1 litru supa de gaina/chicken broth

1 ceapa mare

2 linguri unt

500ml frisca lichida/ half and half cream

sare

piper

1/2 lingurita cimbru uscat

2 linguri amidon

mod de preparare

Curatam si taiem ceapa marunt si o prajim intr-o oala, in cele 2 linguri de unt, pana devine transparenta. Adaugam supa de gaina,cimbrul si cartofii curatati si taiati cubulete.

Lasam sa fiarba la foc mic pana ce cartofii sunt bine fierti.

Intr-un castronel, scoatem o parte din cartofii fierti in supa (aproximativ 2 din cei 6 cartofi).

Cu blenderul stick, facem o crema din supa si cartofii ramasi in oala, adaugand in acelasi timp si frisca lichida ( sau half & half cream). Se potriveste de sare si piper.

Intr-un castronel amestecam cele 2 linguri de amidon cu cateva linguri de supa calda, dupa care turnam crema rezultata in supa. Adaugam si cuburile de cartofi intregi, pe care le-am scos imediat dupa fierbere; mai lasam sa fiarba totul impreuna aproximativ 10min, pana cand supa se ingroasa de la amidon.
Pofta buna!

Incearca si Supa crema de usturoi de post

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de cartofi" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Supe de legume